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  • 用料:

  • 兰花豆  半斤
  •  适量
  •  适量
  • 花椒  7粒
  • 八角  4个
  • 鸡精  适量

小贴士:

在浸泡兰花豆时,一定要泡透,煮时才容易煮熟

做法:

  • 1. 兰花豆提前浸泡1天,洗净
  • 2. 用刀划口
  • 3. 火上放锅加水烧开,把划好口的兰花豆放进锅里,加入盐,花椒,八角煮熟捞出,沥干水
  • 4. 不爱吃油炸的可直接享用
  • 5. 火上放锅倒入油,烧5成热加入兰花豆炸焦黄捞出,放入鸡精搅拌均匀
  • 6. 焦酥兰花豆已完成,开吃