用料：
- 土豆 一个
- 豆角 适量
- 油 少许
- 葱 少许
- 姜 几片
- 蒜 几瓣
- 大料 一个
- 干辣椒 三四个
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 老抽 几滴
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 准备豆角掐筋洗净！
- 2. 土豆去皮切块！
- 3. 肉切片，姜切片，蒜切片！
- 4. 锅烧热放少许油，加入大料，姜片，蒜片和肉片翻炒！
- 5. 肉片变色后放土豆块！
- 6. 再放入豆角继续翻炒！
- 7. 煸炒出水分！
- 8. 这时加生抽翻炒一会最后放几滴老抽和少许盐煸炒均匀！
- 9. 加入适量的汤，盖上盖子中火闷炖！
- 10. 到汤汁收完，放少许鸡精出锅装盘！