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  • 用料:

  • 云南干香菇  几个
  • 土鸡蛋  一个
  • 植物油  三勺
  •  适量
  • 辣椒粉  少许

小贴士:

香菇一定要泡软来,不然会爆锅。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 拿一个碗里加水,干香菇浸泡十五分钟。
  • 3. 再把鸡蛋打碎加盐搅拌好。
  • 4. 再把浸泡好的香菇切成一片一片的。
  • 5. 再向锅放植物油,鸡蛋液,煎炸好。
  • 6. 再向锅放切好的香菇爆炒。
  • 7. 再向锅放辣椒粉炒五分钟。
  • 8. 装盘。