孜然炒实蛋的做法

做法：

• 1. 准备鸡蛋
• 2. 将鸡蛋的一个头剪开倒出来
• 3. 加入少许盐和半勺子食用碱搅拌均匀
• 4. 将搅拌匀的蛋液装回鸡蛋
• 5. 上锅蒸熟
• 6. 蛋切片备料
• 7. 油热放入锅中炒，加入黄豆酱孜然和味极鲜也可根据个人口味加入辣椒
• 8. 翻炒入味
• 9. 出锅装盘
• 10. 可以配香菜，或洋葱