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  • 用料:

  • 五花肉  250克
  • 鸡蛋  2个
  • 青椒  150克
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 豆瓣酱  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 食材准备
  • 2. 鸡蛋打散
  • 3. 青椒切块
  • 4. 煮熟的五花肉切薄片
  • 5. 锅中热油,倒入蛋液,煎至蛋皮
  • 6. 锅中不用放油,放入五花肉煸出油
  • 7. 五花肉和鸡蛋盛出备用
  • 8. 煸过五花肉的锅留油,倒入青椒,炒至变色,放入鸡蛋,五花肉,盐,鸡精,豆瓣酱翻炒均匀即可
  • 9. 装盘