用料：
- 香菇 3朵
- 猪肉 适量
- 青菜 适量
- 姜 2-3片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 5克
- 猪油 适量
做法：
- 1. 猪肉洗净切成小片，香菇切成小丁，姜切末，青菜撇成一节一节就好，葱切成葱花，都洗干净放置一旁备用（干香菇也可以，得提前泡水泡发）
- 2. 河粉冲洗一下，沥干水分
- 3. 锅内倒入色拉油，烧热后放入猪肉，翻炒片刻，继续加入香菇，姜翻炒均匀，放入少许盐，鸡粉，蚝油，胡椒粉翻炒均匀，装盘备用
- 4. 烧水的时候，开始配调料碗，放入盐，鸡粉，味精，生抽，胡椒粉，葱花，少许油
- 5. 水烧开后，用汤勺舀出汤水放入调料碗中，然后把青菜在水里汆熟捞出备用，把河粉放入锅内煮熟
- 6. 成品图