及第汤 客家三及第的做法

做法：

• 1. 切姜丝
• 2. 粉肠洗干净。
• 3. 粉肠加姜丝料酒盐腌制。
• 4. 猪肝切片加盐，淀粉腌制。
• 5. 高压锅压制15分钟
• 6. 粉肠切段。
• 7. 菠菜焯水。
• 8. 锅中加油加水，待沸腾时放入猪肝。
• 9. 再放入粉肠和菠菜，胡椒粉。
• 10. 加盐，鸡精起锅。
• 11. 成品一
• 12. 成品二
• 13. 成品三