蒸肉丸的做法

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用料：
前上肉 250克
葱头适量
姜适量
盐 15克
鸡粉 10克
生抽 8克
生粉适量
蚝油 5克
胡椒粉 5克
料酒少许

小贴士：

蒸的时候，一次性放够清水，中途不要揭开锅盖

做法：

1. 首先，猪肉洗净，剁成肉糜
2. 将肉糜放入大碗中，放入姜末，盐，鸡粉，胡椒粉，生粉，生抽，蚝油，料酒抓匀，腌制10分钟
3. 将腌制好的肉糜搓成肉丸，摆入盘中，每个肉丸上放一个小葱白，上蒸锅，蒸至20分钟
4. 成品图