油豆腐炒肉片的做法

做法：

• 1. 油豆腐洗净后切成小块
• 2. 姜切片蒜切末，青椒切成菱形块，小葱切段
• 3. 瘦肉洗净后切成片，放入碗中，倒入适量生粉、盐、生抽、鸡精腌制五分钟
• 4. 锅洗净后烧干，放入适量花生油，热锅冷油放入切好的肉片，肉片变白后放入切好的姜片蒜末辣椒段炒香，再放入油豆腐块
• 5. 翻炒三分钟后，放入适量生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，少许水、香葱段。翻炒一分钟后出锅装盘。