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蔬菜汁寿桃(花馍馒头)的做法

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  • 用料:

  • 白面发面团大寿桃用  250克
  • 成型的小寿桃  8个
  • 豆沙馅  适量
  • 5种颜色的蔬菜汁发面团  各一小团
  • 白面发面团  250克

小贴士:

所有的面团一定和的要硬。这样做出来不容易变形。蒸出来会很漂亮。大寿桃和小寿桃蒸的时间不一样。大的25分钟,小的8分钟。

做法:

  • 1. 把所有的发面团揉光滑。
  • 2. 除了白面其他的全部擀成片。
  • 3. 除了黑色的和红的一部分切成小细条。其他的用模具压出想要的图案。
  • 4. 把小面条和小花全部整理好。
  • 5. 250和白面团按扁放上馅。
  • 6. 收口。
  • 7. 把口收口朝下,做出桃子形状,再中间从上到下用刀背压出纹路。大寿桃的雏形就做出来了。
  • 8. 把红色的面条刷点水在桃子的中间粘出个寿字。
  • 9. 再把巧克力小条刷点水粘在桃子上做树枝。
  • 10. 树枝做的可以对称,也可以不对称。
  • 11. 再根据个人喜好,把小花和叶子刷点水全部粘好。
  • 12. 把小寿桃准备好。
  • 13. 大小寿桃全部摆好,还是很漂亮的。