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蔬菜汁寿桃(花馍馒头)的做法
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用料:
白面发面团大寿桃用
250克
成型的小寿桃
8个
豆沙馅
适量
5种颜色的蔬菜汁发面团
各一小团
白面发面团
250克
小贴士:
所有的面团一定和的要硬。这样做出来不容易变形。蒸出来会很漂亮。大寿桃和小寿桃蒸的时间不一样。大的25分钟,小的8分钟。
做法:
1.
把所有的发面团揉光滑。
2.
除了白面其他的全部擀成片。
3.
除了黑色的和红的一部分切成小细条。其他的用模具压出想要的图案。
4.
把小面条和小花全部整理好。
5.
250和白面团按扁放上馅。
6.
收口。
7.
把口收口朝下,做出桃子形状,再中间从上到下用刀背压出纹路。大寿桃的雏形就做出来了。
8.
把红色的面条刷点水在桃子的中间粘出个寿字。
9.
再把巧克力小条刷点水粘在桃子上做树枝。
10.
树枝做的可以对称,也可以不对称。
11.
再根据个人喜好,把小花和叶子刷点水全部粘好。
12.
把小寿桃准备好。
13.
大小寿桃全部摆好,还是很漂亮的。