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  • 用料:

  • 黄油  130克
  •  90克
  • 鸡蛋  1个
  • 低筋面粉  200克
  • 牛奶  适量

小贴士:

黄油用微波的时间快,糖也不用在乎粗细,利用黄油的余温融化,牛奶加的量看面糊的软硬程度,我这个才加了应该不到10克的量,其实不加也可以,只要是为了吃起来有奶香味。裱花口尽量选间距大的,不然挤出来等下烤的时候会没条纹,我家的烤箱温度较高,大家根据自家烤箱温度适度调整!!!!

做法:

  • 1. 将130克黄油切块放在陶瓷碗中,放入微波炉叮1分20秒
  • 2. 取出加入白糖90克
  • 3. 趁黄油还有余温搅拌至糖融化
  • 4. 加入1个鸡蛋
  • 5. 搅拌均匀
  • 6. 倒入200克低筋面粉,翻拌均匀
  • 7. 加入少量牛奶,用刮刀翻拌均匀
  • 8. 这样的软硬程度就可以,太硬不好挤花,太软烤的时候没有花纹
  • 9. 取一瓶子,裱花袋口套住瓶口,把曲奇酱装入裱花袋
  • 10. 裱花袋上头要捏紧
  • 11. 铺上油纸
  • 12. 挤出自己喜欢的造型,我家烤箱比较小,这个量一般可以烤两盘。
  • 13. 放入预热好的烤箱中层,上管120℃,下管150℃烤20分钟
  • 14. 将~将~是不是想来一口,满满的奶香味啊