用料：
- 黄桃 3斤
- 冰糖 250克
- 水 适量
- 盐 5克
做法：
- 1. 成品图
- 2. 再来一张
- 3. 黄桃清洗干净(尽量用稍硬一点的黄桃，如太软煮过火会不成行了)
- 4. 把黄桃用刀子从中间用力割一圈，割的时候所用力度刀刃碰到桃胡正合适
- 5. 把切割完的黄桃两手扣住拧转分开两半
- 6. 去掉桃胡、桃皮
- 7. 用刀竖切
- 8. 切好的黄桃片放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟
- 9. 把瓶子放入锅中加水煮开消毒，备用
- 10. 泡好的黄桃放入锅中加清水，水面与果肉基本持平或高于果肉，根据个人喜好的甜度，加入适量冰糖或白糖。大火煮开，转中小火熬煮大约10分钟左右
- 11. 煮到果肉软中带硬的口感，关火
- 12. 将黄桃肉装在控干水分的玻璃瓶中，再用勺子舀入汤汁，把瓶盖拧紧，待冷却后放入冰箱冷藏即可