梅菜笋丝的做法

做法：

• 1. 竹笋切丝
• 2. 焯水去生味
• 3. 梅菜泡发好
• 4. 姜切丝蒜切片
• 5. 热锅加油放入姜，蒜，剁椒炒香，放入梅菜翻炒，放入笋丝翻炒，加入料酒，加入少量水加盖烧一分钟，加入生抽，辣椒油，炒匀加适量盐，味精炒匀，出锅。