用料：
- 西柚 2个
- 冰糖 适量
- 蜂蜜 适量
小贴士：
柚子皮只要表皮就行。必须盐搓洗，去掉果腊。
如果放冰糖，可以一起煮制，如果只用蜂蜜，一定要等晾凉后加入，不然会破坏蜂蜜的营养成分。
尽量不要铁锅熬制。砂锅比较好。
做法：
- 1. 准备柚子，买不到白柚子，买了西柚。
- 2. 柚子洗净，撒盐。
- 3. 用盐搓洗柚子皮，去除表皮果腊。
- 4. 用削皮器削掉表皮。
- 5. 用盐水泡柚子皮一个小时。
- 6. 柚子皮切丝，放冰糖，加水放入砂锅，开始煮制。大火烧开后改中小火，避免外溢。
- 7. 取出柚子肉。
- 8. 柚子皮煮半个多小时，放入柚子肉，再煮20分钟左右。总共煮一个多小时差不多。盖盖自然放凉。
- 9. 凉了以后放入蜂蜜，根据口感随意。
- 10. 拌匀，成功了。汤汁有一点粘稠最好。
- 11. 成品。
- 12. 装瓶。
- 13. 漂亮营养的柚子茶美美哒。