用料：
- 红心火龙果 一个
- 面粉 适量
- 饺子馅 适量
小贴士：
同样的做法可以做各种颜色的蔬果面 也可以用白色包裹粉色 做另一种饺子
做法：
- 1. 先把火龙果肉用勺子挖出来 然后再刮些果皮 因为它的皮里含有超级多的花青素 不能浪费
- 2. 一同放入料理机 不要加水 火龙果水分非常多
- 3. 打成浓郁的果泥 就可以和面了
- 4. 手懒 直接用的面包机 面粉是果汁的二倍再多一点 这个量自己摸索吧
- 5. 和成面团后盖好饧发十分钟 有小黑点也无妨 都是火龙果的籽 不喜欢的可以榨汁后用纱布过滤掉
- 6. 再准备一个和火龙果面团一样多的普通面团 也需要饧发十分钟
- 7. 然后把白色的面团揉成长面条 粗细就是平时包饺子时做剂子的就行
- 8. 再把火龙果的粉色面团擀成长面片
- 9. 用粉色的面包裹住白色的面 如果干粉比较多 边缘部分沾少许水粘合
- 10. 一定要卷紧 再搓成普通剂子的粗细
- 11. 这个剂子尽量不要用手揪了 会破坏最后饺子的颜色成型 我用刮板切的
- 12. 再按扁用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮就可以了
- 13. 剩下的就和平时包饺子一样 中间放点饺子馅 什么馅按自己喜欢 我就用最普通的猪肉白菜馅
- 14. 边缘捏紧 两边往里收一下 再用力捏住
- 15. 颜色真漂亮 当然是说生的时候 哈哈哈火龙果熟的颜色超级丑