番茄杂蔬虾仁的做法

做法：

• 1. 准备食材酱料
• 2. 蕃茄酱
• 3. 蚝油
• 4. 虾仁解冻加盐，料酒，淀粉腌制半小时
• 5. 杂蔬用凉水冲泡解冻，生姜切丝备用
• 6. 番茄去皮切碎，尽量切碎，制成蕃茄酱，也可直接使用蕃茄酱代替
• 7. 热锅凉油，煸炒虾仁至变色盛出备用
• 8. 锅中加少许油，煸香姜丝捞出，加入番茄翻炒，加入少量番茄酱和蚝油炒至番茄成泥，加入虾仁和杂蔬，继续翻炒2分钟出锅