用料：
- 排骨 3块
- 土豆 适量
- 西兰花 一朵
- 胡萝卜 一根
- 香菇 3朵
- 葱 少许
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 橄榄油 少许
- 番茄酱 适量
- 开水 一杯
- 蒜头 1个
- 大料八角 一个
小贴士：
排骨浸泡出血水后不用焯水，添加温水煮出的肉不会柴，根本不需要嫩肉粉腌制
用番茄酱烧出的汤汁酸酸甜甜，拌饭吃棒棒哒
做法：
- 1. 排骨加料酒，冷水泡出血水
- 2. 排骨洗净血水，切块加葱姜料酒生抽腌制半小时
- 3. 香菇西兰花胡萝卜洗净切好
- 4. 锅里加水烧开快速焯下水，捞起备用
- 5. 土豆去皮切块
- 6. 锅里加葱姜蒜八角爆香
- 7. 加入适量橄榄油，倒入腌制好的排骨翻炒
- 8. 加入土豆，番茄酱一起翻炒，添加一大杯温水，大火烧开
- 9. 转小火焖烧20分钟
- 10. 倒入焯过水的香菇胡萝卜西兰花翻炒入味，根据口味添加适量盐
- 11. 起锅装盆
- 12. 撒上葱花红菜椒粒，色香味俱全有木有