用料：
- 新鲜脆荳釭 两条
- 散装大蒜子 两个
- 植物油 适量
- 长康陈醋 适量
- 蒸鱼油 适量
- 辣椒粉 少许
- 盐 适量
小贴士：
炒汁时一定要用小火，不然会炒糊。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 拿一个盆里放水煮开来。
- 3. 把洗干净了的荳釭放到一个盆里煮熟。
- 4. 再拿一个长牙签圈起来，固定好。
- 5. 再把圈好的荳釭放到一个碗里。
- 6. 再把大蒜子拨皮，洗干净了，切成末。
- 7. 再拿一个锅里放植物油，盐，蒸鱼油，醋，大蒜末，辣椒粉，矿泉水水，翻遍炒炒出汁。
- 8. 再把炒出的汁放到一个小杯子里。
- 9. 装盘。