
用料:
- 全鸡腿 3个
- 植物油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1大勺
- 料酒 1小勺
- 蜂蜜 1小勺
- 糖 适量
- 醋 适量
做法:
- 1. 准备鸡腿肉,洗干净后切块,(如血水多的话可放锅里焯水后撇去浮沫,捞出洗干净备用)
- 2. 调汁:将生抽,老抽,蜂蜜,料酒,醋,糖调制成汁备用
- 3. 将鸡腿肉块煎至金黄色后盛出来备用
- 4. 另起一油锅,加糖,融糖至焦黄色
- 5. 倒入鸡腿块翻炒入甜味
- 6. 将调配好的汁液适量倒入
- 7. 小火继续煎至鸡腿块完全熟透。
- 8. 摆盘,将多余的汁液淋在鸡腿块上
- 9. 完成
- 10. 照烧鸡腿块
- 11. 照烧鸡腿块
- 12. 照烧鸡腿块