用料：
- 鸭胗 五个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 油 适量
- 茴香 两个
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 醋 少许
- 生抽 适量
做法：
- 1. 鸭胗泡水准备清洗
- 2. 用盐把鸭胗清洗干净
- 3. 鸭胗放入锅内煮
- 4. 煮致沸腾出血沫
- 5. 把鸭胗拿出来洗干净放入清水中加入茴香和黄酒继续煮
- 6. 把鸭胗切成薄片
- 7. 把青红椒洗净切丝备用
- 8. 锅内放油加入茴香和少许蒜蓉辣酱煸炒香
- 9. 加入鸭胗翻炒
- 10. 把洋葱放进去一同翻炒
- 11. 把青红椒丝放进去一同翻炒，放盐，糖，醋，生抽调味
- 12. 翻炒均匀入味即可出锅
- 13. 拍上成品图即可