糖醋白菜的做法

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用料：
白菜梗一斤
葱姜蒜适量
白糖，醋，酱油适量

小贴士：

炸白菜时，如果锅油溢了，就用漏勺在锅中上下晃动几下，泡沫就消了。

做法：

1. 白菜梗切菱形片，葱花姜米蒜碎香菜段
2. 油温6-7成热，白菜分批入锅炸一下。
3. 捞出
4. 锅里留底油，葱姜蒜爆锅后加醋，糖，少许汤，酱油，勾芡后加入白菜，撒入香菜，淋明油，出锅