香辣明虾的做法

做法：

• 1. 明虾剪去触须，开背，抽去肠子
• 2. 香菜，小葱洗净，漏水
• 3. 小青椒对切两半，生姜切丝，大蒜籽切碎
• 4. 锅里放油，油热后下大蒜籽和生姜
• 5. 放入明虾翻炒，依次加入红朝天辣，料酒，酱油，醋，盐，放两高勺高汤煮一会，快收汁时加青辣椒，鸡精，香菜和小葱
• 6. 味道十足的香辣明虾出锅了