用料：
- 基围虾 300克
- 煮虾料：大葱 适量
- 生姜 适量
- 干辣椒 一个
- 料酒 一勺
- 花椒粉 少许
- 蘸料：大蒜 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 适量
小贴士：
按照虾的大小来调整煮的时间。
做法：
- 1. 买回的基围虾用清水浸泡一会儿。
- 2. 捞出剪去虾须，挑去虾线。
- 3. 大葱切段，生姜切片。
- 4. 所有调料和葱姜干辣椒放入锅中，倒入清水。
- 5. 水开后放入基围虾，水再次开后煮4分钟。
- 6. 大蒜和香菜切末。
- 7. 放入碟子里，倒入酱油和辣椒油即可。
- 8. 虾煮熟后熄火。
- 9. 成品图。
按照虾的大小来调整煮的时间。