用料：
- prime rib 牛肉 750g
- 萝卜 半个
- 油 适量
- 洋葱 半颗
- 尖椒 一个
- 花椒 几粒
- 糖 两勺
- 姜 少许
- 盐 少许
- 八角 2粒
- 草果 1颗
- 葱 两个
小贴士：
选牛肉的部位要注意，调料尽量全，按步骤操作，味道错不了的
做法：
- 1. prime rib 牛肉，本来是可以做牛排的，切块，装盘
- 2. 配点洋葱
- 3. 烧壶热水，放入牛肉，洋葱，再次烧开，一分钟，撇去浮沫
- 4. 捞出牛肉，沥干水分
- 5. 油锅四五成热，放两勺匙白糖；如果是冰糖放四五颗，炒出糖色发泡，加入花椒、尖椒、姜、洋葱颗粒
- 6. 加入牛肉，翻炒，加酱油，老抽亦好
- 7. 加水600ml
煮牛肉，加两颗枣 - 8. 慢火炖牛肉一小时，装碗，可以开吃喽 *_*