炸茄盒的做法

做法：

• 1. 肉馅加葱末姜末，酱油，盐味精，少量的油和水，搅拌备用，茄子斜刀切夹刀片备用
• 2. 把肉馅夹入茄子中
• 3. 调面糊，，鸡蛋加水加面粉加油少许
• 4. 全部都夹好了
• 5. 油温5-6成热，茄子裹上面糊入锅炸
• 6. 一锅茄饼
• 7. 炸至表面金黄捞出控油
• 8. 成功