用料：
- 黑豆子 适量
- 蝴蝶结擦手巾 一个
- 盘子 两个
- 盆 一个
- 水 适量
小贴士：
1.我这选用的是黑豆，刚好家里有剩余的，也可以换成黄豆，绿豆，最好选绿豆，绿豆子小，更好吃。
2.一般第四天就可以吃了，不必等长得太长。
3.一定要早晚勤换水，不然容易发臭。
4.自己发的豆芽炒着吃特别嫩，好吃，主要是自己发的既新鲜又干净。
做法：
- 1. 准备好适量的黑豆，把烂掉的挑剔掉备用。
- 2. 把黑豆放冷水中清洗干净，再加淹过黑豆子的水浸泡一晚上即可。（因为我是下午做的）
- 3. 黑豆泡到比原来大两倍即可。
- 4. 把蝴蝶结擦手巾铺在浸泡好的黑豆上面即可。
- 5. 拿两个盘子盖在蝴蝶结擦手巾上面压住即可。
- 6. 第二天早上醒来，把昨晚的黑豆拿出来你会发现比昨天的芽长了，然后把黑豆芽放进冷水中，左右摇晃清洗下，把过滤的水倒掉，继续铺上蝴蝶结擦手巾，盖上两个盘子即可，晚上重复早上的步骤再来一次。
- 7. 第三天早上醒来，把昨晚的黑豆芽拿出来你会发现比昨天的芽更长了，然后把黑豆芽放进冷水中，左右摇晃清洗下，把过滤的水倒掉，继续铺上蝴蝶结擦手巾，盖上两个盘子即可，晚上重复早上的步骤再来一次。
- 8. 第四天早上醒来，把昨晚的黑豆芽拿出来，发现可以吃啦，开心。然后把黑豆芽放进冷水中，左右摇晃清洗下，把过滤的水倒掉，再装冷水浸泡一会，让黑豆皮脱落，不好脱落的可以用手剥下来备用。
- 9. 这就是全部脱落的黑豆芽，是不是很好看呢，哈哈哈