用料：
- 红薯叶 500克
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒这道菜一定要开大火炒，如果里面太干了，可以在炒的时候倒一点开水，这样的菜颜色好看，盐不能放多了，口感就不好了，
做法：
- 1. 选择嫩点的红薯叶洗净晾干水
- 2. 调料准备，蒜切片，姜切片，干辣椒切节，花椒
- 3. 锅里烧油五成热，放姜，蒜，花椒，干辣椒慢火炒香
- 4. 在倒入红薯叶，加盐大火翻炒
- 5. 炒制红薯叶完全断生，在放上鸡精适量翻炒均匀即可
- 6. 最后出锅装盘
炒这道菜一定要开大火炒，如果里面太干了，可以在炒的时候倒一点开水，这样的菜颜色好看，盐不能放多了，口感就不好了，