用料：
- 鸡蛋 两枚
- 火腿肠 根据个人喜好
- 青椒 两个
- 由 适量
- 盐 少许
小贴士：
在调鸡蛋的过程中加一点盐。炒的时候就不用放盐了。因为火腿肠里面有也盐。。。。。。喜欢吃胡椒的朋友们可以在出锅之前撒上一点胡椒粉。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把火腿肠切成厚片，青椒切成斜片
- 3. 取一个小碗。将鸡蛋打在碗中加少许盐调和
- 4. 热锅热油，前后加入青椒和火腿肠，炒到一定程度就可以取在碗中备用。
- 5. 将鸡蛋滩在锅里。如图的时候用铲子搅散。
- 6. 随后倒入备用的青椒和火腿肠翻炒
- 7. 调成大火。快炒一分钟即可出锅装盘