菇和鸡的偶遇的做法

做法：

• 1. 鸡腿剁块用酱油.料酒.胡椒粉码匀静至一旁
• 2. 杏鲍菇洗净切片
• 3. 大蒜干辣椒洗净切段
• 4. 油开放蒜辣椒扁至大蒜金黄，加少量冰糖
• 5. 倒入腌好的鸡块扁炒
• 6. 再倒入菇片上下翻滚
• 7. 待菇片水份烧出，鸡块闷熟
• 8. 加盐.鸡精.葱花翻炒出锅