用料：
- 豆角 一斤
- 土豆 2个
- 肉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 干辣椒 3-5个
- 花椒粉 少许
- 料酒 少许
- 大蒜 2-3瓣
- 葱 适量
小贴士：
豆角要炖熟，多炖一会，要不然生豆角会有毒。
做法：
- 1. 肉切片，豆角洗净，太长可以从中间切断，土豆去皮切块，在水里泡一会。
- 2. 锅内热油，中火下入肉片，炒至肉片变白。
- 3. 将豆角倒入锅中，翻炒至变绿，多炒一会。
- 4. 豆角炒好放入土豆块。翻炒均匀。
- 5. 放入酱油，料酒，干辣椒，五香粉，炒匀。
- 6. 加入没过所有食材的水，盖上盖子，大火烧开，中火慢炖。
- 7. 二十至三十分钟后加入葱蒜。拌匀。再盖上盖子小火炖五至十分钟。
- 8. 味道美美的。喜欢汤多就多加点水。