用料：
- 黄尖鱼 两条
- 葱姜 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 料酒 两勺
- 白糖 一勺
- 老抽 两勺
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 干辣椒 适量
做法：
- 1. 先来张近照
- 2. 准备海鱼洗净去鳞去内脏
- 3. 洗好的海鱼去头控干水分
- 4. 裹上一层薄薄的面粉
- 5. 放入油锅炸至金黄色
- 6. 葱姜蒜切段
- 7. 放入碗中放入花椒大料干辣椒
- 8. 放入料酒 老抽 盐 鸡精 白糖调匀
- 9. 把鱼放入锅中将调制好的料汁倒在鱼身上
- 10. 添入适量清水末过鱼身
- 11. 中火炖至20分钟即可
- 12. 好吃又下饭的红烧海鱼做好啦