用料：
- 五花肉 适量
- 葱姜蒜 少许
- 炖肉料 少许
- 山楂 两个
- 辣椒粉 适量
- 糯米粉 少许
- 水 少许
- 蜂蜜 少许
- 酱油 少许
- 白酒 少许
- 香油 少许
- 生菜 少许
- 紫洋葱 少许
- 大蒜 少许
- 海苔 少许
- 芝麻 少许
小贴士：
同样的方法可以做排骨 鱿鱼 还有豆干 巨好吃
做法：
- 1. 首先准备五花肉 洗净泡出血水
- 2. 再准备葱姜蒜和炖肉料 炖肉料里有大料 桂皮 花椒 用纱布包好 如果有那种专门的小盒就更方便了
- 3. 凉水下锅 放入所有材料
- 4. 秘密武器登场……两个大山楂 炖肉的时候放点山楂既解腻又会催熟 山楂中的脂肪酶和山楂酸能使肉熟的更快
- 5. 煮好的五花肉放凉备用 煮七八成熟就行 这一步就不多做介绍了 反正是熟的五花肉就行 家里有现成的更好
- 6. 再制作甜辣酱 这是必不可少的 当然有买现成的那种更省事 但是一小盒就十几块 拌饭啊做菜啊 几次就没了 自己会做 简单又卫生 而且成本低 一点糯米粉就好
- 7. 糯米粉和水搅拌均匀 隔水加热 成糊状就可以了
- 8. 然后放入所有调料 一大勺白酒 两大勺酱油和香油 蜂蜜 搅拌均匀
- 9. 再放入辣椒粉 最细的辣椒粉
- 10. 最后怕味道淡我又加了点盐 这个可有可无
- 11. 搅拌均匀就可以吃了 韩式拌饭 辣炒年糕都可以
- 12. 接下来把五花肉切片 具体多大 看自己喜欢
- 13. 再准备所有配料 生菜洗净 擦干水分 紫洋葱切丝 大蒜切片 海苔剪丝 还有芝麻 都准备好备用
- 14. 烧热锅 不用放油 直接放入五花肉 干炒出肉里的油脂
- 15. 有点微微变焦就好了 而且这种更有咬劲 皮也有嚼劲 更好吃
- 16. 放入甜辣酱 我放入两大勺 这个看自己能辣的程度
- 17. 翻炒均匀就可以了 能看出来油脂越炒越多 多余的油脂直接留在锅里就行 炒菜炖菜都可以 还特别香
- 18. 盛入盘中 撒上芝麻和海苔
- 19. 用生菜包肉 放点洋葱和大蒜片 OMG 再来瓶啤酒 我就是韩剧女主角了 哈哈哈