用料：
- 小黄姜 1000克
- 红糖 1200克
- 红枣 150克
- 枸杞 50克
- 纯净水 500毫升
小贴士：
1、熬制姜枣膏，宜选用小黄姜，口感辛辣，药性更强。
2、红糖也宜选用纯天然手工制作的红糖。
3、熬煮过程一定要中小火，勤搅拌均匀，才不会糊锅。
4、瓶子一定要用开水烫煮消毒。姜枣膏才更耐保存。
这个姜枣姜枣膏的配比是：姜1000克
红糖1200克，红枣150克，枸杞50克
，红糖可以略比姜多一些，其他的红枣枸杞不需多放。
冬吃萝卜，夏吃姜。
每天清晨，来上一杯红枣枸杞姜枣茶，一整天的胃都是暖暖的，更有助于驱散体内寒气。
除了姜枣茶，姜枣膏还可以用来煮姜枣糖水蛋。
PS：姜枣茶适宜早晨饮用，下午和晚上不宜饮用。
做法：
- 1. 云南小黄姜2斤洗干净，切块，不用去皮。
- 2. 云南手工红糖1200克
- 3. 枸杞50克
- 4. 红枣150克
- 5. 红枣要去核切小块，红枣核比较燥热，也不好磨酱
- 6. 红糖用石碗捣碎
- 7. 把小黄姜倒进破壁机，加进200毫升水打磨，2斤的姜，分二次打磨。
- 8. 打磨好的姜茸。
- 9. 把红枣和枸杞倒进破壁机，加进100毫升的纯净水，打磨。
- 10. 磨好的枣泥枸杞酱
- 11. 开启熬煮模式~大约1.5个钟
把姜茸，红枣酱，红糖，一起倒进锅里，开小火熬煮 - 12. 要勤力的搅拌，防止糊锅，
- 13. 小火熬煮，途中几乎是不间断的搅拌
- 14. 熬煮开的姜枣酱，会越来越粘稠。
- 15. 熬煮了一个钟左右的姜枣，蒸发了一部份水份。最后这半个钟，越来越粘稠，会喷开，防止烫手，可以盖上盖子，隔3.4分钟再开盖搅拌一下。
- 16. 熬煮一个多钟的姜枣膏，很稠了，水份也差不多熬干，再熬制一会就可以熄火。
PS：整个熬制过程是大约1.5个钟。 - 17. 这是熬煮好的姜枣膏，黑亮黑亮的。
- 18. 很粘稠的姜枣膏，凉冻就可以装瓶了。
- 19. 等待姜枣膏晾冻的过程，可以把瓶子煮开消毒。瓶子一定要用开水烫煮晾干。 装姜枣膏才更耐保存。
- 20. 成品图
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- 23. 每天清晨，来上一杯姜枣茶，一整天，胃都是暖暖的。