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  • 用料:

  • 辣椒碎  大半碗
  • 十三香  适量
  • 花椒粉  适量
  • 麻椒粉  适量
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 熟花生碎  适量
  • 生白芝麻  适量
  •  适量
  • 八角  三个
  • 桂皮  两节
  • 香叶  四片
  • 姜片  四片
  •  四瓣

小贴士:

小贴士:浇油的时候一定要一勺一勺的舀进去慢慢搅拌,不要一次性就把油倒进碗里,以免辣椒碎糊了,辣椒油冷却之后密封冷藏!

做法:

  • 1. 先上个图
  • 2. 准备辣椒碎(我用的是带点黄色的,因为红色的不辣,只是颜色好看)把十三香,麻椒粉,花椒粉,盐和白糖放进去搅拌均匀
  • 3. 再放花生碎和白芝麻搅拌均匀
  • 4. 准备好剩下的食材
  • 5. 锅里烧油,把食材放进去中火炸出香味,再把香料捞出丢弃
  • 6. 用勺子一勺一勺的加进辣椒碎里面,边加边搅拌
  • 7. 看,辣椒油就做好了,香辣味十足
  • 8. 我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!