用料：
- 鸡脯肉 200克
- 西蓝花 200克
- 酱油 一茶勺
- 蚝油 一茶勺
- 香油 半茶勺
- 糖 半茶勺
- 盐 适量
- 玉米淀粉 一茶勺
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 蒜碎 适量
- 木耳，胡萝卜片 适量
做法：
- 1. 鸡脯肉洗净控水切成小方块，用玉米淀粉和盐腌半小时左右。每一块鸡都要均匀的涂上玉米淀粉。
- 2. 一茶勺酱油、一茶勺蚝油、半茶勺香油、半茶勺糖、一茶勺玉米淀粉、杯水适量、白胡椒粉适量调成酱汁备用
- 3. 西蓝花洗净掰成小块用开水焯八成熟捞出备用
- 4. 热油锅，爆香蒜碎。倒入鸡肉快速翻炒搅拌。加入酱汁，将火调低，稍炖至鸡肉煮熟
- 5. 加入西兰花，木耳，胡萝卜片翻炒拌匀盛出即可