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  • 用料:

  • 黑凉粉粉  一小代
  •  3斤
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

黑凉粉做法简单,只要掌握火候,一小袋黑凉粉粉必须要三斤水以上,这样做的黑凉粉滑嫩,口感好,

做法:

  • 1. 准备食材,黑凉粉粉取一小袋
  • 2. 把小袋黑凉粉粉倒入碗里
  • 3. 用凉水调成糊状形
  • 4. 铁锅洗净,不要有油腻,锅里加水三斤左右烧开
  • 5. 倒入调制好的黑凉粉粉糊,边倒边用勺子搅拌,
  • 6. 一直用中火煮,不停的用勺子搅拌,不然糊锅就废掉材料了
  • 7. 一直搅拌到稀调合适,有稠稠的感觉就可以关火了,
  • 8. 在倒入一个大碗里凉冷【也可以用小碗装,这样一次一人一小碗就可以了】
  • 9. 凉冷的黑凉粉【做这道黑凉粉,最好选择晚上做,第二天就可以吃了】
  • 10. 在用刀划成块,
  • 11. 在切成小块
  • 12. 用适量的蜂蜜.这个可以根据自己的喜爱加入蜂蜜,【蜂蜜最好选择质量好的,也可以用红糖水,椰子奶,纯奶等】
  • 13. 在把开水凉一下倒入蜂蜜碗里,用筷子搅拌均匀,
  • 14. 最后把蜂蜜水倒入切好的黑凉粉里面就可以食用了,如果喜欢冰镇的,放冰箱冷藏一下口感更凉爽,