用料：
- 鸡蛋 两个
- 火龙果汁 25克
- 糖 30克
- 油 15克
- 盐 少许
- 低粉 38克
- 醋 少许
小贴士：
用不完的果汁可以和面 包饺子 面包 加蜂蜜酸奶做奶昔都可以
做法：
- 1. 首先把火龙果洗净 一分为二 挖出果肉
- 2. 放入料理机的果汁杯里 不用放水 直接打20秒就好了
- 3. 打好的果泥 比较浓稠 味道好营养更好
- 4. 放入干净的盆里 加入少许盐和10克糖 还有油搅拌均匀
- 5. 再筛入低粉 十字搅拌均匀
- 6. 最后分次放入蛋黄
- 7. 非常细腻的蛋黄糊 后蛋法很好用
- 8. 蛋白部分就不浪费篇幅了 两个蛋白加少许醋 一次性放入20克糖 打至九分发
- 9. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊里 翻拌均匀
- 10. 再全部倒回蛋白里 继续翻拌
- 11. 这是最后的蛋糕糊 颜色淡粉 如果是追求完美的同学可以适量加些色素
- 12. 放入硅胶模具中
- 13. 这种小模具不好震气泡 就用牙签轻轻的搅动 去除气泡
- 14. 放入预热好的烤箱 150度 20分钟
- 15. 用牙签扎一下 没有粘稠的蛋糕糊带出来就是熟了
- 16. 好吧……美图比较强大 哇哈哈哈哈哈