用料：
- 番茄 1个
- 豆腐 1块
- 盐 适量
- 橄榄油 少量
- 胡椒粉 少量
- 味精 少量
- 蒜瓣儿 2粒
- 葱 适量
小贴士：
如果是买的番茄需要去皮，在番茄上划十字口再用开水烫几分钟即可。
做法：
- 1. 备好，洗净食材。
- 2. 将豆腐切小块
- 3. 装盘备用
- 4. 葱，分别切葱段和葱花。
- 5. 番茄去皮（自己种的番茄，放手心揉揉就可以去皮了）
- 6. 切去蒂部，再切块。
- 7. 将大蒜压扁，再切碎。
- 8. 热锅，倒入橄榄油。放入蒜碎和葱段，爆香。
- 9. 放入番茄翻炒1分钟，至出番茄汁。
- 10. 加入豆腐块，炒匀一分钟左右。
- 11. 给盐，炒匀，加入清水煮3分钟。
- 12. 3分钟后，调入胡椒粉和味精，大火收汁即可。
- 13. 一道美味低卡的番茄豆腐就做好了
- 14. 我是林乡，来香哈一起交流吧！