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凉拌面的做法
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用料:
面条
适量
麻酱
两勺
生抽
两勺
耗油
一勺
香油
少量
鱼肉肠
适量
黄瓜
一小段
胡萝卜
一小段
鸡蛋
一个
蒜
一瓣
小贴士:
提前准备好辅料,再煮面。
做法:
1.
鱼肉肠、黄瓜、胡萝卜切丝。一个鸡蛋搅拌均匀后在平锅里煎个蛋饼切丝。蒜拍成蒜蓉。
2.
开水下锅煮面。
3.
在冷水中过三遍。
4.
芝麻酱两勺,生抽两勺,耗油一勺,香油少量加蒜蓉,搅拌均匀。(如果觉得太干,可以加少量白开水)
5.
面条加少量橄榄油,装盘,OK!