十三香龙虾的做法

做法：

• 1. 小龙虾，剥掉脑壳，把里面的脏东西拿掉留黄，两边鳃剥干净，把小脚剪掉留大钳，然后用刷子，涮干净，冲洗干净后漏干水份。
• 2. 热锅起油放入生姜，葱，蒜沫爆香
• 3. 爆香后倒入龙虾，继续翻炒
• 4. 翻炒到龙虾弯曲时，倒入啤酒，放入盐，糖，十三香，还有生抽（如果喜欢红一点的，可以再放点老抽），烧煮到汤汁浓稠。
• 5. 汤汁浓稠后，起锅盖装盘，这样一盘十三香龙虾就做好了。