用料：
- 凉粉 一斤
- 韭菜 少许
- 红椒 半个
- 红萝卜 半个
- 葱 一根
- 蒜 三颗
- 干辣椒 三个
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 蚝油 少许
- 香油 两滴
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
- 孜然粉 少许
小贴士：
炒凉粉的配菜可以根据自己喜欢随意添加，调好味以后翻炒几下就行啦，不要炒太久，
做法：
- 1. 买来的凉粉一块，
- 2. 炒凉粉所需食材全部备好，
- 3. 韭菜切碎，红萝卜切丝，红辣椒也切丝，蒜切片，干辣椒切段儿，
- 4. 将凉粉切成大小均匀的块备用，
- 5. 热锅凉油，待油温五六成热时放入干辣椒，蒜片爆香之后依次放入韭菜，红萝卜丝，红辣椒丝
- 6. 再放入凉粉块调味，放入盐，鸡精，十三香，蚝油，胡椒粉，孜然粉翻炒几下
- 7. 出锅前放入葱花，滴少许香油，
- 8. 好了，开吃吧！！