用料：
- 面粉 两瓢
- 油 适量
- 花生 一把
- 葱姜蒜 适量
- 八角 一个
- 辣椒 3个
- 花椒 适量
- 羊肉汤 一大碗
- 豆腐 20克
- 芹菜 一小把
- 蒜苔 一小把
- 黄豆芽 一把
- 西红柿 20克左右
- 味精 少许
小贴士：
很简单的一道主食，上面的菜是标配，也可以根据自己的喜好更改，羊汤自己熬太麻烦，外面都有卖，可以买现成的，回来直接使用就好，有什么不清楚的留言给我。
做法：
- 1. 水里加入少许的盐烧开，一点一点倒入面粉盆里，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉盆里面没有干面粉。
- 2. 等拌好的面粉不烫手后，揉成团取出。
- 3. 在案板上涂抹少许的油，揉一揉，直到表面光滑。分成三份，用擀面杖擀成厚度不超过2㎜的圆饼。
- 4. 电饼档涂抹一层油，上下烙出花就可以取出来了。
- 5. 切成长度大概在5CM，宽度在0.3CM的长条。
- 6. 芹菜、蒜苔切小段，豆腐切长3cm，宽2cm的段，西红柿切小块。
- 7. 锅里放少许的油，小火，油微微热的时候，姜切片，辣椒切段，花椒，八角，过油捞出。
- 8. 先放花生米，再放蒜苔、芹菜、豆芽翻炒三四分钟，倒入西红柿豆腐块，接着翻炒三四分钟，洒少许的盐（我的羊肉汤本来都是咸的），
- 9. 倒入羊肉汤，（羊肉汤是外面羊肉汤锅买的，可以要点血、羊肉和羊杂），烧开。
- 10. 烧开后放入饼丝，不想吃太浓的羊肉汤可以适当填些清水，熬制稠稠的样子最好，（根据自己的喜好弄）。
- 11. 熬好后，放入蒜丁，喜欢吃香菜、辣椒油和醋的朋友也可以放点。