用料：
- 黄瓜 1500克
- 红辣椒 100克
- 姜 一块
- 醋 适量
- 蒜 3头
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 冰糖 一块
- 草果 一个
- 大香 两个
小贴士：
冰糖也可以用白糖替代，主要是为了吃起来口感脆，盐不能放多了，酱油生抽里都有盐味。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 黄瓜洗净，凉干水份。
- 3. 准备好红辣椒，姜蒜和大料。
- 4. 黄瓜切条，指头粗细大小，撒上盐腌十分钟左右。
- 5. 然后去掉黄瓜里多余的水份。
- 6. 盆里放生抽，酱油，和醋，冰糖，大料熬开然后凉凉。
- 7. 姜蒜切片，红辣椒切丝放黄瓜里。
- 8. 到入熬好的料汁，然后拌匀。腌制四十分钟左右就可以吃了。可以装保鲜盒放冰箱冷藏。
- 9. 脆脆的，味道非常好。