用料：
- 刀豆 两个
- 猪肉 二两
- 辣椒 两个
- 蒜 五瓣
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
做法：
- 1. 先上个图
- 2. 切好的刀豆用淘米水浸泡两天至变色（我喜欢酸一点的，所以浸泡了三四天，每天都要换水哦）
- 3. 洗干净切碎
- 4. 准备两个辣椒
- 5. 肉切沫，要肥瘦相间的才好，不要剁的太细了，肉里放生抽，料酒，盐和蚝油朝一个方向搅拌静置十分钟
- 6. 辣椒和蒜都切碎
- 7. 锅里热少许猪油，倒入肉沫小火翻炒至变色
- 8. 肉炒出来就像这样的一个小饼，装碗里备用
- 9. 再入油，放少许盐，中火炒香辣椒和蒜末
- 10. 再倒入刀豆沫大火翻炒三分钟
- 11. 再倒入肉沫一起翻炒两分钟，放入适量鸡精，加一丢丢温水翻炒十秒即可出锅
- 12. 我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！