用料：
- 毛豆 300克
- 土豆 1个
- 瘦肉 300克
- 香菇 2个
- 青椒 4个
- 红椒 2个
- 花生油 适量
- 黄豆酱 少许
- 水辣椒 少许
- 生抽 少许
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 生姜 少许
- 料酒 少许
做法：
- 1. 毛豆，洗好，土豆切成丁
- 2. 瘦肉切成丁
- 3. 香菇切成丁
- 4. 红椒，青椒切成块
- 5. 锅里放入花生油，烧热，放入生姜炸出香味
- 6. 放入瘦肉末，加白糖，料酒，炒3分钟
- 7. 加入毛豆，土豆丁炒，加生抽
- 8. 把黄豆酱放入锅里
- 9. 水大椒放入锅里
- 10. 把青，红椒放入锅里加入少许水大火烧10分钟后改小火烧5分钟。再大火收汁，加入少许鸡精关火。
- 11. 盛入碗里，完工。