用料：
- 鱿鱼 150克
- 干辣椒 4个
- 花椒 10克
- 大蒜 适量
- 青红辣椒 各1个
- 葱 适量
- 花生油 适量
- 姜片 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精粉 适量
- 味精 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
鱿鱼不宜炒太久，炒久了会变得很韧。鲜鱿鱼需要撕去外皮，洗干净内脏才能切自己喜欢的形状。
做法：
- 1. 鱿鱼去内脏、去皮洗净。
- 2. 切小块
- 3. 再切十字花，刀下留三分不切断。
- 4. 锅内放入适量水
- 5. 烧开后，将鱿鱼花烫一下，鱿鱼卷边即可沥水待用。
- 6. 干辣椒剪段备用
- 7. 大蒜剥皮横切片
- 8. 姜切小片
- 9. 葱洗净切寸长
- 10. 青红辣椒切滚刀
- 11. 另起锅，中小火，放入适量花生油。
- 12. 依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。
- 13. 倒入鱿鱼花翻炒至表面油亮
- 14. 倒入味极鲜再翻炒
- 15. 然后依次加入青椒、葱段炒匀至断生。
- 16. 调入适量盐、鸡精粉、味精
- 17. 蚝油
- 18. 拌匀即可起锅
- 19. 一道具有增肌功效的香辣鱿鱼就做好了
- 20. 我是林乡，来香哈一起交流吧！