用料：
- 番茄 1个
- 素鸡 1根
- 番茄沙司 2勺
- 盐 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
- 橄榄油 少量
- 姜 适量
- 大葱 适量
小贴士：
素鸡有白色的是卖家没卤过的，味道比卤过的要柔软嫩滑，我今天是我老公去买的他不懂的。
做法：
- 1. 番茄去皮（自己种的番茄用手揉揉即可剥下外皮。）
- 2. 切成小块
- 3. 素鸡切成厚片
- 4. 姜切片，大葱切段。
- 5. 热锅给油，将素鸡片一片一片摆入锅内。
- 6. 中火煎至两面焦黄即可
- 7. 盛出备用
- 8. 就着油锅，放入姜片和葱白段
- 9. 爆香
- 10. 放入番茄炒至出汁
- 11. 加入番茄沙司，炒匀。
- 12. 放入素鸡，炒匀
- 13. 加盐，炒匀
- 14. 加适量水，焖5分钟
- 15. 加入葱叶段、胡椒粉、味精拌匀即可盛出。
- 16. 一道美味低卡的茄汁素鸡就做好了
- 17. 我是林乡，来香哈一起交流吧！