用料：
- 杏鲍菇 2个
- 花生米 150克
- 盐 少量
- 朝天椒 适量
- 大葱 适量
- 醋 适量
- 花椒 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 少量
- 生抽 适量
- 红椒 一个
做法：
- 1. 杏鲍菇切小块状
- 2. 锅烧水，水开放入杏鲍菇焯五分钟左右
- 3. 捞出
- 4. 挤干水分备用
- 5. 冷锅冷油，倒入花生米
- 6. 小火炒至微微焦黄盛出
- 7. 红椒切片
- 8. 大葱切小段
- 9. 朝天椒切小段
- 10. 热锅放油，油七成热放入朝天椒花椒煸香
- 11. 再放入红椒、大葱翻炒片刻
- 12. 倒入杏鲍菇、花生米翻炒均匀
- 13. 加盐
- 14. 生抽
- 15. 醋
- 16. 翻炒入味
- 17. 再倒入水淀粉炒匀即可
- 18. 一道美味低卡的素宫保鸡丁就做好了
- 19. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！