用料：
- 猪前腿肉 300克
- 丝瓜 380克
- 盐 少许
- 现磨黑胡椒 3克
- 白糖 3克
- 生粉 5克
- 玉米油 6克
- 蚝油 4克
- 姜粉 3克
- 料酒 3克
小贴士：
肉沫要顺时针搅拌至起胶，调料顺序很重要，丝瓜不能煮太久，过软就不好吃了。
做法：
- 1. 猪肉剁碎
- 2. 依次放入糖、现磨黑胡椒、盐、姜粉、料酒、蚝油顺时针搅拌
- 3. 接着放入生粉搅拌
- 4. 最后淋入适量玉米油封住，腌制15分钟
- 5. 腌好的肉碎顺时针搅拌起胶，再用虎口揉成肉丸子。
- 6. 锅中烧开水
- 7. 利用烧水的时间，丝瓜去皮，滚刀切块。
- 8. 水烧开后淋入少许油
- 9. 放入丸子煮至八成熟
- 10. 加盐调味
- 11. 放入丝瓜煮开，关火即可。
- 12. 一道夏季三伏天养生汤就做好了。
- 13. 我是唐宝家的味道！