用料：
- 小鸡腿 6根
- 葱姜 适量
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 白糖 1勺
- 清水 1小碗
- 白芝麻 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 小鸡腿洗干净，待用
- 2. 姜切片，小葱切段
- 3. 锅中烧开水，放入料酒与小鸡腿，煮两分钟
- 4. 捞起来待用
- 5. 用厨房吸水纸，吸干水分
- 6. 取一小碗水，放入蚝油酱油调配好比例
- 7. 锅中烧热油，放入小鸡腿小火煎至
- 8. 煎至两面微黄状态
- 9. 放入姜和小葱爆香
- 10. 吃时倒入刚刚调好的酱汁焖煮20分钟
- 11. 煮到汤汁快收干时
- 12. 此时加入一勺白糖
- 13. 翻炒均匀，大火收干汤汁即可
- 14. 成品图